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解读:2019年山东畜牧业生产平稳 效益可观

发布日期:2020-01-24 09:00:00 浏览次数: 信息来源:综合处 字体:[ ]

2019年全省经济社会发展情况解读

山东省统计局  国家统计局山东调查总队

2020年1月22日



解读:2019年山东畜牧业生产平稳 效益可观

2019年,受非洲猪瘟疫情影响,山东生猪产能大幅下降,牛羊生产相对稳定,家禽生产总体向好,各畜种养殖效益大幅提升,但后期生猪稳产保供任务较重。

一、主要畜禽产量相对稳定

(一)生猪产能大幅减少。年末生猪存栏2176.5万头,比上年末减少27.1%。其中,能繁母猪存栏200.6万头,减少35.0%。全年生猪出栏3176.4万头,下降37.5%;猪肉产量254.7万吨,下降39.5%。

(二)牛羊生产相对稳定。年末牛存栏364.2万头,比上年末减少4.3%。全年牛出栏345.9万头,减少4.8%;牛肉产量73.3万吨,减少4.0%;牛奶产量228.0万吨,增长1.3%。年末羊存栏1837.4万只,比上年末增长2.0%,全年羊出栏量2701.1万只,增长0.7%;羊肉产量36.9万吨,增长0.2%。

(三)家禽产量稳中有增。年末家禽存栏78537.4万只,比上年末增长4.2%。全年家禽出栏量230749.6万只,增长6.4%;禽肉产量333.7万吨,增长5.9%;禽蛋产量450.1万吨,增长0.7%。

二、养殖效益显著提升

(一)生猪养殖效益可观。由于生猪产能大幅下滑,供应量持续减少,全年生猪出栏价格快速上涨,从2月份11.5元/公斤的低点,一路上涨至11月初39.9元/公斤的最高点,随后高位回落,12月底再次回升至32.4元/公斤,同比上涨150.7%。11月份,猪粮比价最高达到20.3:1,12月底回落至16.7:1,养殖利润仍相当可观。

(二)牛羊养殖效益快速增长。全年活牛价格从27元/公斤一路攀升到最高33.4元/公斤,涨幅为27.4%;活羊价格最高达到34.6元/公斤,牛羊价格均创近年来新高。养殖一头牛利润较上年增加超过4000元,养殖一只羊利润增加超过200元,养殖利润丰厚。奶牛养殖状况持续好转,牛奶收购价格由年初的3.56元/公斤持续上升到最高3.84元/公斤,涨幅为9.1%,养殖效益整体提高,每公斤牛奶利润为0.3元以上。

(三)家禽产品价格走高。代偿效应拉动肉鸡价格持续上涨,从年初9.6元/公斤最高涨至15.2元/公斤,12月末回落至12.0元/公斤,同比上涨9.9%。鸡蛋价格从年初6.4元/公斤上涨至11月初的11.7元/公斤,随后高位回落,12月末为9.0元/公斤,同比上涨5.4%。因价格上涨,家禽养殖效益开始显现。




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