15-6续表                                               （2001年）                                              单位:万元
项　　　目	营业收入	营业成本	营业费用	营业税金及附加	经营利润	管理费用	财务费用	利润总额	应交所得税
总　　计	330263	152411	95840	19102	62909	66299	9641	-15542	1530
＃国有及国有控股	169573	70762	51151	8595	39063	44973	5803	-12623	141
按登记注册类型分
内资企业	247412	118535	72962	12856	43058	45701	5606	-10996	526
国有企业	105217	44513	31561	5187	23955	27383	2440	-7491	68
集体企业	34320	16347	11222	1868	4881	4087	856	-385	22
股份合作企业	10277	5459	3479	604	734	1487	623	-1095	23
联营企业	1985	1215	662	109		126	38	-162
国有联营企业
集体联营企业
国有与集体联营企业
其他联营企业	1985	1215	662	109		126	38	-162
有限责任公司	42635	21011	12781	2342	6499	7934	1032	-2276	62
国有独资企业
其他有限责任公司	42635	21011	12781	2342	6499	7934	1032	-2276	62
股份有限公司	10238	5071	3551	526	1090	997	244	-205	21
私营企业	41859	24295	9354	2192	6016	3675	367	749	328
私营独资企业	4834	2795	1200	254	583	327	26	23	19
私营合伙企业	1396	805	738	64	-211	15		-228
私营有限责任公司	32956	19243	7185	1834	4692	2715	326	637	246
私营股份有限公司	2671	1452	230	37	951	618	12	317	61
其他企业	878	620	350	26	-118	8	2	-129
港、澳、台商投资企业	29793	11856	7479	1527	8930	11741	3150	-5761
合资经营企业	24243	9475	6522	1248	6998	9424	1971	-4198
合作经营企业	5249	2242	811	263	1932	2316	1178	-1562
独资经营企业	300	138	146	15
投资股份有限公司
外商投资企业	53058	22019	15398	4718	10921	8856	885	1215	1003
中外合资经营企业	15715	5954	3850	785	5125	6222	657	-1218	1
中外合作经营企业	12828	6322	2564	2700	1241	1655	186	-597
外资企业	24228	9658	8859	1217	4493	809	41	3139	1002
外商投资股份有限公司	285	84	123	15	62	169		-107
按国民经济行业分
正　　餐	293912	136657	84342	15241	57670	64354	9397	-17896	523
快　　餐	36351	15753	11497	3860	5239	1944	244	2353	1006
其他餐饮业