15-6 规模以上餐饮企业财务状况
	(2003年)						单位:万元
项　　　　目	企业数 (个)		流　动 资　产	固　定 资　产	资　产 合　计	负　债 合　计	所有者 权　益 合　计
		#亏　损　  企　业
总　　计	550	275	249284	788277	1178871	786294	392577
＃国有及国有控股	154	94	102558	414169	587314	413515	173799
按登记注册类型分
内资企业	513	246	218246	584672	922086	572798	349288
国有企业	121	69	81765	226021	347242	234716	112526
集体企业	67	39	23835	60578	89772	51189	38584
股份合作企业	13	9	4846	9898	18274	9659	8615
联营企业	1		31	9	40		40
国有联营企业
集体联营企业
国有与集体联营企业
其他联营企业	1		31	9	40		40
有限责任公司	93	50	46134	167626	258316	159539	98777
国有独资企业	2	2	1103	12063	14242	1582	12661
其他有限责任公司	91	48	45031	155563	244074	157958	86116
股份有限公司	22	10	5654	17070	25834	23389	2445
私营企业	193	67	55457	102658	180852	91778	89075
私营独资企业	79	18	14514	50501	71463	17229	54234
私营合伙企业	11	1	916	1978	2960	1180	1780
私营有限责任公司	98	47	37797	48890	102794	71119	31676
私营股份有限公司	5	1	2232	1288	3635	2249	1385
其他企业	3	2	524	812	1756	2529	-773
港、澳、台商投资企业	20	18	13816	53148	68831	68055	776
合资经营企业	14	13	12917	52608	66935	66034	902
合作经营企业	1	1	89	429	739	956	-218
独资经营企业	5	4	809	112	1157	1065	92
投资股份有限公司
外商投资企业	17	11	17222	150457	187955	145442	42513
中外合资经营企业	9	7	8733	135813	152528	129304	23224
中外合作经营企业	5	2	4122	9020	17040	10200	6840
外资企业	3	2	4367	5625	18387	5938	12449
外商投资股份有限公司
按国民经济行业分
正　　　餐	540	270	243876	779281	1153566	773263	380302
快　　　餐	10	5	5408	8996	25306	13030	12275
饮料及冷饮
其他餐饮业
15-6续表			(2003年)					单位:万元
项　　　　目	营　业 收　入	营　业 成　本	营　业 费　用	营　业 税金及 附　加	经　营 利　润	管　理 费　用	财　务 费　用	利　润 总　额
总　　计	512410	250453	141826	26709	93422	98378	13058	-19063
＃国有及国有控股	183027	85717	51109	9728	36473	51501	6142	-17381
按登记注册类型分
内资企业	413759	212699	109789	22082	69189	76226	10434	-17348
国有企业	120289	58594	31024	5775	24896	32422	3406	-9728
集体企业	36456	17135	10665	2342	6315	6968	1751	-1919
股份合作企业	8290	4443	2824	401	623	1301	135	-629
联营企业	211	183	38	8	-18
国有联营企业
集体联营企业
国有与集体联营企业
其他联营企业	211	183	38	8	-18
有限责任公司	92454	45600	27410	5537	13906	17620	2618	-7472
国有独资企业	3298	1011	1451	194	642	1878	6	-1094
其他有限责任公司	89156	44589	25960	5343	13264	15742	2613	-6378
股份有限公司	25284	11958	6732	1322	5272	3314	641	655
私营企业	130027	74432	30831	6663	18101	14471	1881	1774
私营独资企业	41315	23921	9773	1704	5917	3750	299	1581
私营合伙企业	2896	1568	558	145	625	296	11	112
私营有限责任公司	81657	46657	19872	4568	10561	9844	1538	-303
私营股份有限公司	4158	2286	629	245	998	581	32	384
其他企业	748	354	264	35	95	129	1	-29
港、澳、台商投资企业	22689	8702	5910	1143	6934	9864	533	-3359
合资经营企业	20563	7595	5359	1035	6574	9459	521	-3271
合作经营企业	265	138	126	13	-12	14	12	-38
独资经营企业	1862	970	426	95	372	391		-50
投资股份有限公司
外商投资企业	75962	29052	26128	3484	17299	12288	2091	1644
中外合资经营企业	16610	5466	4540	799	5805	7220	1906	-1514
中外合作经营企业	17755	8220	7621	790	1124	1590	217	-3753
外资企业	41597	15366	13967	1894	10370	3479	-32	6910
外商投资股份有限公司
按国民经济行业分
正　　　餐	464936	232216	125038	24563	83119	94533	12883	-25386
快　　　餐	47474	18237	16788	2146	10303	3844	175	6323
饮料及冷饮
其他餐饮业